
在一年中最漫長的寒夜,手裡捧著一碗暖和的湯圓,圓滾滾的一顆顆下肚,緩緩的暖上心頭。
翔記湯圓有著三十多年的老手藝,古老闆從十幾歲就跟著叔叔學習做湯圓,在服完兵役後決定投入這個行業,傳承這樸實的傳統美食。一開始店面開在逢甲大門口,四年前搬遷到漢口路,有些客人買回去給爸媽吃,爸媽一吃到,眼睛一亮!紛紛說就是這個味道,這就是以前在逢甲校門口的那間湯圓店,好多年沒吃到這口味,十分懷念!數十年如一日,老闆堅持真材實料,每顆湯圓都放進滿滿的餡料,從湯圓內餡到湯圓皮,全都是手工製作,依著客家人質樸實在的天性,大大碗的湯圓,就是想讓每個客人都心滿意足。
隨著時代變遷,五花八門的甜點小食竄起,湯圓店日漸消逝。古老闆的兒子在四年多前承接了這間店和爸爸的好手藝,就是希望能將這傳統的甜食繼續延續下去。


團團圓圓
翔紀獨創口味,客家鹹湯圓搭配餛飩,比一般餛飩大上三倍的超大餛飩,包著豬肉、香菜、胡椒,再以米酒提味,兩種口味一次滿足,相當受客人歡迎!

酒釀芝麻湯圓
酒釀湯圓為大陸人的家常料理,也是女人做月子的養生聖品,使用糯米飯發酵而成,味道酸酸甜甜,帶著淡淡的酒香,暖胃益心血,促進血液循環,防止手腳冰冷。若喜歡蛋香,也能在湯裡打一顆雞蛋,酒釀蛋花湯圓也別有一番風味。

紅豆湯芝麻湯圓
百吃不膩的經典口味,紅豆熬得細綿香甜,湯圓皮軟嫩不黏口,芝麻內餡香氣迷人,更富含數種營養素,享用甜點也能健康養生!
店家資訊
翔記湯圓
地址:台中市北區漢口路三段60號
電話:04-22910469
營業時間:11:00-23:00